Tag Archives: betawi

Kerak Telor Jakarta Terkenal Makanan Kaum Bangsawan Orang Betawi Jaman Dulu

fortuner.id kerak telor

Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat.        Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial […]